’’La Table d’Antoine’’ au Selman Marrakech

A la fois chic et décontracté, sobre et majestueux, ouvert sur l’extérieur et intimiste, ce lieu intemporel imaginé par Jacques Garcia vous convie à un voyage de sens.

Accessible sans être simpliste, raffinée sans être compliquée, la cuisine de La Table d’Antoine est une synthèse de l’exigence d’exécution des grandes tables de palaces et de la richesse des terroirs qu’Antoine Perray a traversé au fil de son expérience. Parcourue d’influences asiatiques, marocaines et françaises, la cuisine de La Table d’Antoine regorge de vitalité et invite à la découverte d’expériences sensorielles uniques.

De la pièce apéritive, au beurre aromatisé posé sur la table, en passant par les garnitures, chaque ingrédient, de chaque recette, joue un rôle bien déterminé. Débarrassées du superflus, les assiettes proposées par la Table d’Antoine sont limpides et percutantes.

Contact et informations : http://www.selman-marrakech.com/fr/